Cette application a été réalisée dans le cadre d'une collaboration entre les Unités Mixtes de Recherches Mathématiques, Informatique et STatistique pour l'Environnement et l'Agronomie (MISTEA) et Sciences Pour l'Œnologie (SPO) ainsi que l'Unité Expérimentale de Pech-Rouge. Depuis 2004, Alfis permet l'acquisition, l'annotation, la consultation des mesures en ligne ou hors-ligne de plusieurs milliers de fermentations alcoolique.

Alfis est le fruit de plusieurs développements qui permettent une évolution dynamique du système et de ses fonctionnalités, s'adaptant en celà au contexte de recherche scientifique.

• Responsables scientifiques : Jean-Marie Sablayrolles (SPO) et Pascal Neveu (MISTEA)


• Responsable exploitation : Christian Picou (SPO)


• Responsable développements : Anne Tireau (MISTEA)


• Participants :
  • Marc Perez
  • Evelyne Aguera
  • Isabelle Tribolet
  • Sophie Colombier
  • Virginie Rossard
  • Alexandre Granier
  • Emilie Gennari
  • Philippe Lienard
  • Gabriel Tirfort
  • Arnaud Charleroy