ALFIS
Alcoholic Fermentation Information System
Alcoholic Fermentation Information System
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ALFIS qu'est ce que c'est ?
C'est un système d'information scientifique dédié à l'étude de la fermentation alcoolique.
Il permet l'acquisition, l'annotation, la consultation des mesures en ligne ou hors-ligne.Alfis gère également les données complexes (par exemple des comptages) ainsi que la description fine des opérations œnologiques. Plusieurs milliers de fermentations réalisées à l'UMR SPO de Montpellier (volume 1L) ainsi qu'à l'unité expérimentale de Pech-Rouge à Gruissan (volume 100L) sont accessibles via un site WEB dédié. Alfis permet également le suivi en temps réel des fermentations sur les sites de Montpellier et Pech-Rouge. L'usage de cette application est réglementée, seules les personnes reconnues et habilitées peuvent l'utiliser. ALFIS what is this?
It is a scientific Information System dedicated to the study of alcoholic fermentation.
It allows acquisition, annotation, consultation of the on-line or off-line measurements.Alfis also handles complex data and the description of winemaking operations. Thousands of fermentations done at the UMR SPO in Montpellier (volume 1L) and the experimental unit of Pech-Rouge Gruissan (volume 100L) are accessible via a dedicated website. Alfis also allows real-time monitoring of fermentation on the sites of Montpellier and Pech-Rouge. The use of this application is restricted to authorized persons. |
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